코스별로
이번 시즌 메뉴에는 무엇이 있는지, 채식과 어린이 메뉴 포함
2026–27 시즌의 세 가지 세트 코스, 대체 코스, 그리고 변경 요청 방법.
오로라 디너 크루즈를 예약하세요 ↗세 가지 메뉴, 나란히
| 코스 | 해산물 메뉴 | 채식 메뉴 |
|---|---|---|
| 스타터 | 절인 양념 청어, 바삭한 감자, 절임 양파, 딜 | 숯불에 구운 브로콜리 |
| 메인 | 북극대구, 당근 퓌레, 튀긴 리크, 발효 무, 타라곤 홍합 소스 | 훈제하고 구운 셀러리악 |
| 디저트 | 사워크림 판나코타, 오트 시나몬 크럼블, 베리 | 동일한 판나 코타 |
누가 요리하나요
메뉴는 이 배의 운영사가 독점적으로 협업하는 셰프 그룹인 레스토랑 아이너와 함께 개발했습니다. 대구와 함께 나오는 홍합 소스도 아이너가 만듭니다.
청어 스타터
청어는 절여 향신료로 맛을 낸 뒤, 바삭한 감자와 절임 양파, 딜을 곁들여 담아냅니다. 무겁기보다는 작고 또렷하게 입맛을 돋우는 첫 코스입니다.
대구탕
메인 요리는 당근 퓌레 위에 올린 북극 대구에 튀긴 리크, 발효 무, 타라곤 향이 감도는 홍합 소스를 곁들이고, 빵과 버터를 함께 제공합니다.
스크레이, 떠도는 대구
노르웨이에서 가장 잘 알려진 대구는 '스크레이(skrei)'로, 그 이름은 '방랑자'라는 뜻을 담고 있습니다. 이 물고기들은 바렌츠해를 떠나 3월과 4월에 노르웨이 해안을 따라 산란하는데, 그중 약 40%가 로포텐 제도 주변에 모입니다.
채식 및 어린이용 플레이트
채식주의자에게는 그릴에 구운 브로콜리, 훈제 후 구운 셀러리악, 판나코타가 제공됩니다. 3세부터 11세까지의 어린이에게는 고구마와 당근 수프, 노르웨이식 생선 케이크, 판나코타가 제공되며, 유아에게는 제공되지 않습니다.
변경 요청
탑승 24시간 전까지 운영사에 이메일로 식이 요구 사항을 알려주세요. 승객들은 음식 양보다 승무원과 분위기를 더 높이 평가해 왔으니, 식사량이 많은 분이라면 미리 간단히 요기하는 것도 좋습니다.